COCINERO/A (con oportunidad de ascender a JR. CHEF) Tiempo completo

Estamos buscando a un Cocinero o Cocinera ¡para convertirle en Chef!

El Chef sería el/la líder de la cocina. Se asegura de que la cocina funcione de acuerdo con todos los procedimientos y normas de la empresa. Rinde cuentas directamente al Gerente General de la locación en la que trabaja, con línea de puntos al Chef Ejecutivo.

Requisitos:

• Experiencia previa en Cocina.
• Conocimientos de las artes culinarias.
• Perfeccionismo en saneamiento y control de calidad.
• Capacidad multitarea.
• Capacidad de liderazgo y habilidades interpersonales.
• Capacidad para realizar inventarios y pedidos de reabastecimiento.
• Ética de trabajo ejemplar en un entorno de alta presión.
• Pasión y orgullo por deleitar a la gente con la comida.

Funciones/Responsabilidades:

• Apoyar con la parte operativa y administrativa de la cocina
• Garantizar que toda la comida sea de excelente calidad y se sirva en el momento oportuno.
• Garantizar que los alimentos sean seguros y precisos.
• Coordinar al personal de cocina y ayudarle cuando sea necesario.
• Delegar tareas dentro de la cocina.
• Hacer inventario de ingredientes y equipos, y hacer pedidos para reponer existencias.
• Aplicar las normas de seguridad e higiene en todas las áreas de la cocina.
• Formación de los nuevos miembros de la cocina.
• Recibir comentarios y realizar mejoras cuando sea encesario.

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